有肝硬化的病人在饮食上应该更加注意，因为大多数肝硬化的病人可能存在食管胃底静脉的曲张，所以一旦发生破裂可以引起大出血，甚至引起失血性休克死亡。因此，进食水果时要注意避免去吃过于坚硬、不易消化或者比较锋利的食物。这些食物有哪些，例如常见的红枣，红枣的皮相对比较锋利，容易划破血管。还有番石榴，番石榴内有比较坚硬的种子，往往会引起出血。除了这些水果之外，还应当绝对的禁酒，避免过度劳累、熬夜，避免进食过于油腻的食物，同时要养成细嚼慢咽的习惯。
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