血清胃功能检测通常会检测血清胃蛋白酶原1、胃蛋白酶原2，以及比值，有时还包括胃泌素17的检测。可以判断胃的内分泌功能，如泌酸功能，间接反映胃内是否有炎症、溃疡、萎缩等，通常血清胃功能检查需结合胃镜，以及C14综合分析。
血清胃功能检测被纳入胃癌的筛查流程，若血清胃功能检测提示有萎缩，并出现幽门螺杆菌感染，此时需结合胃镜判断是否存在萎缩。萎缩性胃炎导致胃癌发生率较高，此时应密切监测胃镜，尽早发现、早期诊断、早期治疗，有助于提高胃癌治愈率，有助于提高生活质量，所以血清胃功能检测是重要的检测手段。
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