痛风是嘌呤代谢异常致尿酸合成增加的代谢性疾病。很多人都知道痛风不能喝啤酒，不能吃海鲜，动物内脏及豆制品要少吃，至于能不能吃鸡蛋和牛奶不少人很犹豫，毕竟是动物性食品嘛。其实痛风可以吃鸡蛋和牛奶，而且是痛风患者优质蛋白的主要来源。
鸡蛋嘌呤含量3.7mg/100g，牛奶1.4 mg/100g，属于低嘌呤食物（50 mg/100g），即使痛风急性发作期也可以放心选用。此外，海参（4.2 mg/100g）、海蜇皮（9.3 mg/100g）、猪血（11.8 mg/100g）、豆浆（27.7 mg/100g）也属于低嘌呤食物，痛风或高尿酸血症患者也可放心选用。
但是，痛风患者选牛奶需要注意一点：牛奶要选纯奶，不选酸奶。酸奶中的乳酸与尿酸竞争代谢通道，影响尿酸排泄。
