孕妇是可以吃黑米的，黑米是准妈妈很好的滋补品，它是一种药食同源的大米，其营养价值明显高于精白米，被称为补血米、长寿米。黑米所含的营养成分大部分都聚集在黑色皮层，所以吃的时候最好不要精加工。黑米可直接用于煮粥做饭，也可与其他原料配合食用。煮粥时将黑米用水浸泡过夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。用黑米熬制的粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用。
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