胃癌患者胃肠道功能较正常人减弱，要注意平常限制辛辣刺激、过咸、过烫以及比较难以消化的食物，避免加重胃肠道的负担。
另外，对于胃切除术后的患者，在相当长的一段时间内消化道功能明显减弱，胃肠道要有适应过程，首先从流质饮食开始，少量多餐，如稀饭、米汤。另外，以肠内营养制剂等流质食物为主，逐渐适应以后再过渡为半流质饮食、稍微稠一点的饮食。此外，尽量避免辛辣刺激食物以及年糕、粽子等难消化的食物。
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