由于华法林是维生素K拮抗剂，因此富含维生素K的食物都要少吃，如菠菜、卷心菜、西芹、胡萝卜以及猪肝等，因为会减弱华法林的抗凝效果，因此在口服华法林时应适当减少使用，但是有些食物还会增加华法林的抗凝作用，如大蒜、鱼油、芒果等，也要尽量少采用，因为一旦增加了华法林的抗凝作用会造成出血，而且很多出血是没法得到节制，同时对于华法林口服要定期监测凝血象，特别是凝血酶原时间及活动度，调整华法林的剂量，不必太多的建议偏食或者进食某种食物。华法林期间进食含维生素K食物应尽量稳定，吃维生素K来源较稳定的绿色蔬菜，如芽菜、包心菜等。
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