高血压、高血脂在饮食中的原则，要坚持低盐、低脂、低胆固醇饮食，限制动物脂肪、内脏、鱼子、软体动物、甲壳类食物。在食用油过程中多采用植物油，不能吃油腻、油炸类的食物，比如常见的油条、油炸糕、油炸花生仁。多吃一些新鲜的蔬菜、水果，防止便秘。肥胖者要控制体重，减少每日总热量的摄入，养成良好的饮食习惯，细嚼慢咽，避免过饱，少吃零食，并且要限制饮酒。如果吸烟过多，也要戒烟，这种情况下都能够很好的辅助控制高血压。
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