胆囊炎的患者没有急性发作是可以吃蚕豆的,建议不要多吃。蚕豆也是属于低脂肪的食物,其脂肪的含量仅为1%,含有多种的氨基酸和植物蛋白。胆囊炎的患者平时要以低脂肪、低胆固醇的食物为主,但蚕豆进食过多容易导致消化功能不良、胀气的情况,胆囊炎的患者消化功能本身就有所下降,建议不要过多的食用蚕豆。患者尽量要少吃高脂肪、高胆固醇的食物,豆类中以大豆的脂肪含量较高,其脂肪含量达到了18%,所以胆囊炎患者是不建议吃大豆的。
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