病人常问我，得了关节炎，饮食上有什么需要注意的吗?正好看了一篇外国的文章，就翻译给大家。其实，倒真是有些食物对关节炎的预防和治疗都有好处，下面就给大家例举几样。
1、鱼类
一些鱼类富含 Omega 3 脂肪酸，专家推荐每周吃至少2次鱼，一次2两左右。有些鱼含Omega 3的量很多，比如三文鱼，金枪鱼，青花鱼和鲱鱼。
2、大豆制品
如果您不喜欢吃鱼，那就该多吃些豆制品，比如豆腐或豆浆。大豆含有大量的蛋白质，纤维和Omega3，而脂肪含量缺很低。
3、某些植物油
橄榄油富含对健康有益的脂肪酸和刺激醛。刺激醛的成分与非激素类的抗炎药相似。橄榄油不是唯一的健康食用油，鳄梨油和红花油都有降脂的作用。核桃油中omega3s的含量更是橄榄油的10倍。
4、莓类水果
研究表明莓类水果可以减少痛风发作的频率。这些水果中含有的花色苷也有抗炎的作用。草莓，树莓，蓝莓和黑莓中都含有花色苷。
5、低脂食物
一些低脂食物，如牛奶，酸奶和奶酪都含有丰富的钙和维生素D。维生素D不仅能促进钙的吸收，还能增强免疫力。如果这些您都不喜欢吃，也可以多吃些富含钙和维生素D的绿叶菜。
6、菜花
含有大量的维生素K和C，菜花也含有一种叫做莱菔硫烷的物质，研究人员发现，莱菔硫烷可以预防关节炎的发生，同时也可减缓关节炎的进展。
7、绿茶
绿茶含有多酚类，这些抗氧化剂可以减轻炎症反应，减缓软骨损伤。研究表明，绿茶中含有一种抗氧化物质，叫做EGCG，这种物质可以阻断风湿性关节炎中有害蛋白。
8、柑橘类
柑橘类水果，比如橘子，葡萄和青柠，这些水果含有维生素C，研究表明，适当的维生素摄取对防止炎症反应，保持关节健康非常重要。
9、谷物
谷物可以降低血液中C反应蛋白的含量。C反应蛋白是心脏病，糖尿病和风湿性关节炎中的主要炎症因子。燕麦，糙米和全麦麦片，这些都是获得谷物的良好食品。
10、豆类
豆类含有大量纤维，纤维可以降低C反应蛋白的含量。豆类也是组成肌肉的蛋白质的主要来源。有些豆类含有叶酸，镁，铁，锌和钾，这些都对心脏和免疫系统有好处。红豆，蚕豆和花豆。
11、葱蒜类
研究表明，喜欢吃葱蒜的人，如大蒜，洋葱和韭菜，较少出现关节炎的症状。人体细胞内存在着分解软骨的酶类，而大蒜中的二烯丙基双硫可以限制这些酶的作用。
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