恶病质（cachexia）亦称恶液质。表现为极度消瘦，皮包骨头，形如骷髅，贫血，无力，完全卧床，生活不能自理，极度痛苦，全身衰竭等综合征。多由癌症和其他严重慢性病引起。可看作是由于全身许多脏器发生障碍所致的一种中毒状态。此症的发生多指机体处于严重的机能失调状态。
恶病质的患者宜吃富含优质蛋白的食物，如瘦肉、鱼虾类、大豆及其制品、奶类等。新鲜蔬果尤其是深颜色类蔬果。
可多吃以下几种食物：
1、瘦肉所含营养成分与人体相近且较肥肉易于消化，蛋白质含量高，还含有铁、磷、钾、钠等多种矿物质和B族维生素。每天进食瘦肉不宜过多，2两为宜。急火快炒可以更好的保留营养成分，与蔬菜搭配进食更有利于营养素的吸收。
2、菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。
3、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；
4、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
忌吃油炸烧烤类食物；少吃速冻类食品，避免营养摄入不足；戒烟限酒。
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