在服用甲硝唑期间及停药7-10天之内都不能饮酒，这是因为临床上使用的多种抗生素，包括甲硝唑，可以抑制乙醇代谢过程当中的一个酶，叫乙醛脱氢酶，使乙醇不能顺利代谢，造成乙醛蓄积，产生一种双硫仑样反应。患者表现为面部潮红、球结膜充血、头痛、眩晕、腹痛、恶心、呕吐，严重的可能出现血压下降、呼吸抑制、心力衰竭甚至危及生命。双硫仑样反应的严重程度与用药的剂量和饮酒的量成正比，与喝什么酒关系不大。双硫仑样反应常常发生在用药期间及停药7-10天之内，这是因为药物需要经过五个半衰期才能被基本清除，被抑制的乙醛脱氢酶需要4-5天才能恢复。可以导致双硫仑样反应的抗生素，包括多种头孢菌素类以及硝基咪唑类，如甲硝唑、替硝唑、奥硝唑等，还有喹诺酮类，包括左氧氟沙星、莫西沙星、诺氟沙星等。因此在服用甲硝唑期间及停药7-10天之内都不要饮酒，同时还要注意在此期间避免摄入其它含有酒精的食物，例如酒心巧克力、醉虾、醉蟹等，也不要用酒精擦浴。
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