1、海参1头，红薯300g，百合10g，红枣适量，姜适量，红糖适量。
2、红薯去皮切块，用清水清洗干净。
3、红枣洗净，鲜百合剥好后清洗干净。
4、鲜活鲜食海参切块，姜切片。
5、锅里加适量的水，放入姜片、红枣，大火煮开，再放入红薯、百合，转中小火煮30分钟。
6、最后加入海参和红糖，煮至糖融化即可。
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