荥经竹笋
荥经竹笋为农产品地理标志产品。
荥经竹笋，四川省荥经县特产，全国农产品地理标志。
荥经竹笋产区位于四川盆地西部边缘，海拔在1000米以上的高山无污染区。产区土壤主要有潮土、紫色土、黄壤、红壤、黄棕壤、暗棕壤等组成，是竹笋生长的最佳生态区，竹笋带壳外观呈细长圆锥形，箨紫褐色，壳薄肉多，口感脆嫩，清香爽口。
外在感官品质：鉴评专家组一致结论，登记产品符合质量控制技术规范所描述的外在感官特性，带壳外观呈细长圆锥形，长40-50厘米，个别可达60厘米以上，地茎4厘米左右；箨紫褐色，被少量褐斑及棕褐色刺毛；笋肉乳黄至黄绿色，壳薄肉多，口感脆嫩，清香爽口。
内在品质指标：荥经竹笋的水分含量≥90%，蛋白质含量≥2.5克/100克，3%≤膳食纤维≤6%。
产地环境
荥经竹笋产区位于四川盆地西部边缘，盆周山区。群山环抱，山势陡峻，海拔在1000米以上的高山无污染区。产区土壤主要有潮土、紫色土、黄壤、红壤、黄棕壤、暗棕壤等组成，其中以地带性黄壤最多。以海拔高低分布明显，海拔1000米以上的山地以黄壤为主，1900-2100米以黄棕壤为主，2100-2500米为山地暗棕壤，其中山地黄壤、山地暗黄壤、山地黄棕壤、山地暗棕壤腐殖质含量较高，土壤结构较好，肥力高，是林业发展的理想土壤类型。非常适合笋类生长发育。
荥经竹笋产区属中纬度内陆亚热带湿润气候区。四季分明，气候温暖，雨量充沛，多夜雨，是全国日照低值地区之一，具有冬季干燥且暖和，夏季温暖而湿润，且冬春长而夏秋短的特点。产区年平均气温为15.3℃，年降雨量1253米米，年均日照948小时，无霜期293天，无酷暑严寒，相对湿度81%。是竹笋生长的最佳生态区，四川优势竹笋生产建设地。
历史渊源
2017年，荥经县委、县政府制定了“建设荥经方竹产业基地，创全国方竹名优品牌”的战略发展思路，建成方竹笋产、供、销一体化市场，提高方竹笋产量，荥经方竹资源开始得到开发利用。
2018年，荥经县委、县政府投入资金扶持牛背山、泗坪、安靖等乡镇林农，荥经县开始了大规模种植竹笋。
生产情况
2017年，荥经县龙苍沟镇万年村建成了方竹笋扶贫产业示范基地1000余亩。
2018年，荥经县有原生方竹资源30多万亩，大部分分布在国有林区和集体林区内。
2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“荥经竹笋”实施国家农产品地理标志登记保护
