潮汕老式面包的做法和配方 怎样做潮汕老式面包
1、高筋面粉200克,酵母4克,黄油50克,奶粉16克,盐少许,白糖16克。2、把高筋面粉、酵母、奶粉、盐和白糖混合。加入少许清水,搅拌均匀,放在室温处发酵两个...
1、高筋面粉200克,酵母4克,黄油50克,奶粉16克,盐少许,白糖16克。2、把高筋面粉、酵母、奶粉、盐和白糖混合。加入少许清水,搅拌均匀,放在室温处发酵两个...
1、食材:里脊肉250克,土豆淀粉100克,胡椒粉适量,食用盐少许,生抽10克,料酒5克,糖40克,水100克,白醋20克。2、准备一块里脊肉,最好是半解冻的这...
1、主料:小麦面粉350克,豆腐皮两张。2、在温开水中加入适量的盐,充分溶化后把小麦面粉倒入活开,面和的要稍微软一点.3、反复揉搓,使其筋韧,大概半个小时和一次...
1、浸泡豆子,用随机所配干豆量杯盛出黄豆(或其它豆子),一杯刚好制作一次,豆子洗净后浸泡入清水中,浸泡时间为春秋季8-16小时,夏季6-10小时,冬季10-16...
1、食材准备:低筋面粉120克、鸡蛋4个、绵白糖80克、玉米油12克。2、制作步骤:(1)将鸡蛋打入无水无油的容器中,加入白糖。(2)把容器放在温水中,隔水用打...
1、主料:月饼粉250克、转化糖浆40克、细砂糖50克、鸡蛋36克、色拉油100克。2、辅料:蛋糕油2.4克、臭粉2克、苏打粉2克、馅料适量、蛋液少许。3、面粉...
1、用料:面粉500克、水50克左右、面碱3克左右、老面头30~50克左右。2、老面分成小块,倒入适量凉水。3、加入二平碗面,大概500克,碗就是普通吃饭的小瓷...
1、首先把集水器所有阀门关闭。2、用扳手取下集水器排水管右边的螺帽。3、放上水盆准备接水,然后打开进水管总阀,随后打开一路分水管进水阀门,和对应的分水管的出水阀...
1、食材:鸡蛋4个(60克左右),蛋糕粉130克,烘焙油35克,细砂糖70克,杏仁片(或瓜子、花生碎、南瓜子)适量。2、工具:电动打蛋器、打蛋盆、网筛、电子秤、...
1、提前活好面。根据实际情况配置合适的面粉和水的比例,建议使用高筋粉,揉成面团备用。2、将活好的面团放入盆中,盖上毛巾之类的东西以保持湿度,根据室温和湿度,选择...