做菜的方法 简述做菜的方法技巧
1、锅要先烧热,再倒油;油也须烧热,才将菜倒入;2、入锅炒的材料,不论是切丝、切丁或切块,都要切得大小一样,才能使材料在短时间内均匀炒热;3、把不易熟的材料先入...
1、锅要先烧热,再倒油;油也须烧热,才将菜倒入;2、入锅炒的材料,不论是切丝、切丁或切块,都要切得大小一样,才能使材料在短时间内均匀炒热;3、把不易熟的材料先入...
1、超市买的腊肉有些会偏咸,所以在做菜之前,最好把买回来的腊肉用水煮开,煮10-20分钟即可,盛出,冷水洗净,切成小片备用;2、用开水将干萝卜皮泡发,泡软洗净之...
1、红薯淀粉加水稀释,打入一个鸡蛋搅拌均匀。2、电饼铛内少放一点油,均匀抹在电饼铛内。3、将搅拌好的淀粉糊舀2勺只电饼铛内。4、晃动电饼铛使得淀粉糊均匀的铺在上...
1、要以安全为主,所以说其实对于做饭来讲,最主要的还是天然气的应用安全要放在首位的,所以在做饭的时候,一定要注意不要泄露天然气,所以一定啊哟检查一下天然气不要泄...
1、用料:鸡蛋5个,猪肉馅200克,姜末,精盐,鸡精,酱油,料酒,香油各适量。2、拌肉馅:放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒,如果有那种现成的肉馅调料就更方便...
1、蒲公英,面粉,鸡蛋。2、将蒲公英仔细清洗干净。3、入开水锅焯烫两分钟,撒点盐。4、捞出控干水,切碎。5、取一拌菜盆,打两个鸡蛋,放入切碎的蒲公英,加点盐拌均...
1、原材料的选择:高品质,新鲜,成熟度适当。2、所用的调味品及用量必须适当。调料由少到多慢慢加,边加边尝,特别是在调制复合味时,注意主次关系,比如:有些菜肴以酸...
1、吃得更健康。经常在家吃饭不仅卫生而且更加营养,尤其对孩子来说。肯德基麦当劳大排档餐厅虽然吃起来很美味,食物质量却没有保证。在家里吃饭的9~14岁的孩子,吃果...
1、将柚子清洗干净,削去外面的青皮,去掉絮状物。2、留中间柔软的白色海绵部分,一一切成薄片。3、再将切好的柚子皮放入锅中,加清水浸泡两到三天时间,其间每天换一次...
1、准备玉兰片300g、火腿100g、青椒50g、虾皮20g、葱花适量、小米辣2个。2、青椒切丝,小米辣切成小圈,葱切成葱花,玉兰片和火腿切片,两种食材大小要差...