沙拉酱属于半固态调味料类食物。
半固态调味料包括各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料）等；
沙拉酱属于半固体调味料里的复合调味料。沙拉酱就是色拉酱。
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