生红薯冻了一般不建议食用，红薯冻坏的表现就是冻的部分颜色变黑，吃起来是苦的，而且营养会流失。
红薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯，是一年生草本植物。
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