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乳酸菌牛奶能加热喝吗

其他更新时间:2023-03-20 03:06:23

不可以。加热实验结果表明,加热对酸奶中乳酸菌的影响很大,在4度到常温的温度中乳酸菌没有太大损伤和破坏,但是温度加热到45度,乳酸菌就消失了一大半,60度乳酸菌就消失了,高温对乳酸菌的伤害很大,不论是凝固型酸奶或乳酸菌饮料,在高温的作用下,其中的乳酸菌都会被破坏。酸奶中的乳酸菌是对人体有益的,一旦加热就会破坏乳酸菌,虽然对人体没有危害,但是就失去了乳酸菌的意义,所以不要加热。

标签: 乳酸菌 牛奶 加热
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