1、主料：青豆300克、香菇适量、葱姜蒜适量。
2、辅料：肉丁适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、玉米油适量。
3、猪肉切丁。
4、葱姜蒜切片 。
5、热锅凉油放入葱姜蒜爆香 。
6、加入肉丁，添加料酒，十三香翻炒。
7、放入青豆，加入少许酱油。
8、添加适量开水炖煮10分钟 。
9、大火收汤，加入少许盐鸡精出锅。
10、盛入盘中，下饭好菜。
1、材料：平菇500g、香菇200g、猪肉50g。
2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、八角1个、大蒜2瓣。
3、铁锅倒油，放入猪肉煸炒。
4、倒入平菇、香菇翻炒。
5、加入适量酱油。
6、放入一个八角。
7、倒入适量清水。
8、加入适量盐。
9、出锅前放入拍好的蒜瓣。
10、出锅装盘。
1、材料：莴笋150克、新鲜香菇100克、胡萝卜10克、蒜子10克、盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。
2、莴笋去皮切菱形片，香菇去蒂洗净，胡萝卜去皮切菱形片，蒜子切片。
3、烧锅加水，待水开时，投入鲜香菇，调入蚝油，用小火煨透，倒出待用。
4、另烧锅下油，放入蒜片炝锅，加入莴笋片、胡萝卜片炒至快熟，加入香菇，调入盐、味精、白糖，用中火炒透入味，再用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可。
食材：香菇200克、猪肉200克、豆瓣酱适量、生姜适量。
做法步骤：
瘦肉切成肉末，加入少许生姜抓匀；香菇洗净挤干水分后切成片，香菇柄切成小丁；大蒜与生姜切碎，葱切花，生菜洗净沥干待用；在锅里放少许油，放入姜蒜末、香菇丁、豆瓣酱；煸出香味后，放入瘦肉末，炒至肉末变色；放入香菇片翻炒几下，放入胡椒粉、料酒，加入适量的水；大火烧开后一分钟左右，加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油后关火，翻炒出锅。
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