1、准备羊肉适量、凉粉适量、菠菜适量、黑木耳适量、干黄花菜适量、西红柿适量、食盐适量、醋适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、植物油适量。
2、炒勺内放少量植物油，用葱、姜、蒜炝锅后，依次放进羊肉汤、凉粉、木耳、黄花、西红柿、炸土豆片、菠菜、香菜等。
3、锅开后，将汤带料一起倒入盛煮熟的羊肉馅水饺的汤碗里即成。
1、材料：鸡翅、生抽、白糖、料酒、鸡精、蜂蜜、葱、姜。
2、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
3、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
4、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜。
5、继续收汁到理想的状态即可，理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
6、材料：鸡爪、糖、甜辣酱、老抽、酱油、姜片、花椒、大料、盐、料酒。
7、鸡爪洗干净，剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质，锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度。
8、然后加了一点这个甜辣酱，加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪，大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了。
1、蒜泥，坚持不懈得用敲碎的，无需剁碎的，由于切的蒜不香，新鮮蒜黄清洗，先切条儿，再横刀切割成小叮，另备香莱两根，香油。
2、把捣好的蒜末放碗里，再加辣椒粉，是多少随你口感，建议多放一点儿，芝麻少量，出香味，起油滑锅，烧开，7成热，添加花椒粒炒成香气，稍凉泼入蒜末辣椒粉里，撒香莱碎和蒜黄碎，翻拌。
3、吃的情况下，添加生抽酱油、香油（小量）和醋多个，加适当凉白开水和盐、味精，搅拌均匀就可以蘸水饺吃完。
1、主料：切粉1000g、绿豆芽适量、韭菜适量、黄瓜适量、火腿肠适量。
2、辅料：盐适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量。
3、准备材料。
4、火腿肠切细条。
5、黄瓜切条。
6、韭菜切段。
7、碗里加适量的开水、糖、醋、蚝油、生抽、黄皮酱，按个人口味调匀。
8、锅里烧开水，放点油和盐，下韭菜段焯熟。
9、豆芽也焯熟。
10、切粉放入微波炉专用蒸架里，高火5分钟。
11、准备适量的水淀粉。
12、热锅，放入第5中调好的浇汁烧开。
13、倒入水淀粉。再次烧开后将浇汁盛出来。
14、将切粉与配菜放入碟子中，倒入浇汁拌匀就可以了。
