醪糟粉子的粉子是糯米做的。粉子醪糟是四川较为流行的小吃，粉子软糯，汁甜味醇。在四川，人们把醪糟与锅魁（一种白面饼）、油条、糯米粉子、鸡蛋等一起煮食；在夏天将其兑清水烧沸加糖，晾凉后加冰块可以做清凉饮料；在许多川味佳肴中醪糟也是必不可少的调味品。醪糟粉子也叫醪糟圆子或酒酿圆子。
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