1、7-8分钟即可。蒸鸡蛋的时间不宜过长，否则蒸蛋不仅颜色会发生改变，口感也会变老，形状还会出现蜂窝状，吃着不美观也不好吃。
2、最好是用温水调和蒸蛋液之后，上火蒸7分钟左右就拿出，避免关火后水汽滴入其中，如果蒸蛋液较多，可适当延长2-3分钟。
一般蒸带壳的鸡蛋，需要花十五到二十分钟上下的時间才可以把它煮熟。能够减少或延长性时间进而将生鸡蛋蒸嫩一点或是是蒸老一点。许多不论是哪样蒸法都必须把生鸡蛋彻底煮熟，要不然它內部就可能会残余对身体危害的病菌。
生鸡蛋是日常生活十分普遍的一种食材，它的烹调方法有十分多，例如蒸、炒、煮这些，平常在蒸鸡蛋的情况下一般全是将它磕开、打撒把它蒸成鸡蛋羹吃，但实际上它也是能够带壳立即蒸的。
假如要想蒸带壳的鸡蛋得话，一般都需要把它放进锅中蒸上十五到二十分钟上下，可以依据自身的爱好来挑选将生鸡蛋蒸嫩一点或是是蒸老一点。很多人平常都十分喜欢吃溏心鸡蛋，但是这儿并不强烈推荐那样做，由于生的生鸡蛋里边带有一些对身体危害的病菌，假如服用没熟的生鸡蛋得话就很有可能对人体导致损害。
鸡蛋红枣枸杞一起吃有滋阴，补血功效，常用可强身健体，消除疲劳；指导意见：但应注意鸡蛋红枣枸杞一起吃最好不要吃太多，特别是鸡蛋，每天最好不要超过两个，以免导致消化不良。
做法：
1、首先，把鸡蛋打碎在碗里面，然后搅拌均匀，让蛋清和蛋黄完全融合；
2、把搅拌好的鸡蛋里面放入糖和枸杞，搅拌均匀；
3、然后把喜好的红枣放入搅拌好的鸡蛋里面。红枣可以整颗，也可以切碎哦；
4、把所有拌好的放入电饭锅中蒸5-10分钟既可。
注意事项：
蒸的时候放一点水，水按自己吃的干湿的要求来，切记不要放多了。
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