普通的不锈钢盘可以在烤箱里用，不锈钢耐温在五六百度左右，家用烤箱的耐温温度也只是两百多度，这对不锈度钢来说是小儿科。因此不锈钢盆可以放进烤箱。烤箱的温度不会对它有什么影响，很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。一般来说，不锈钢4xx系铬和3xx系铬镍不锈钢在烤箱的温度(250)下物化稳定性是没有问题的。
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