面粉和泡打粉均匀混合，蛋黄和蛋白分开。一半份量白糖，蛋黄，牛奶搅拌均匀。不要产生太多泡泡。蛋黄混合液和混合物搅拌均匀，蛋白加入剩下白糖打出泡沫。将蛋白分2-3次加入蛋黄混合液中。直到变成湿面团。微波炉专用容器抹一层油把面团放在容器中，微波炉调至中高档约200度10分钟左右即可。
面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
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