鲫鱼食性是很杂的浮游生物，动物、浮游植物、苔癣、菌类它都吃。在垂钓鲫鱼的时候一般使用的饵料分为钓饵和窝饵。窝饵是撒入水中用来吸引鱼来的饵料。钓饵是挂在鱼钩上的在鱼把钓饵吞入口中把鱼钓起的饵料。常用的窝饵有：酒炮小米，大米，混合饲料等。常用的钓饵却是五花八门，不过大致有动物类：蚯蚓，小虾，红虫等。素食类：米饭粒，苞米粒，麦粒，豆面，苞米面，等等。总之在垂钓时要多带点不同的饵料，根据情况选用。
1、水深3米想要钓鲫鱼的话，鱼钩的深度需要严格控制，一般鱼钩深度放在20厘米左右是比较好的，因为鲫鱼不是在深水区觅食，这个深度要控制好。
2、选择使用红色蚯蚓来垂钓是比较好的，红色蚯蚓作鱼饵可以很好的吸引到鲫鱼来觅食，往往钓到鲫鱼的概率可以提高很多，这个鱼饵选择很关键。
3、在垂钓的时候，一般最好选择岸头来钓是比较好的，往往鲫鱼会出现在这些地方觅食，这个地点的选择也是很关键的。
4、在垂钓之前，一般最好先撒几个窝，可以让几个窝处出现鲫鱼来觅食，撒窝使用大米即可，这个是鲫鱼喜欢吃的食物之一，往往效果会非常的好。
5、在垂钓的过程中，需要确保比较安静，因为鲫鱼是非常怕惊扰的，一旦周围比较吵闹的话，鲫鱼也就会选择离开不觅食，需要特别注意。
想要快速钓鲫鱼，需要掌握以下技巧：
1、天气的选择
天气因素也是冬钓鲫鱼重要的一环，无论用什么饵料，什么诱钓的手段，在温度变化太大，或恶劣的天气下垂钓，结果只有空军。冬季最佳垂钓天气，是气温持续小幅度上升的天气，如果没有升温的天气，不管晴天还是阴天，要么选暖和的升温天，要么选择气温稳定的天气。
切记气温下降的风雪天气出钓，受到水温降低的影响，鲫鱼通常是不怎么开口的，此类天气出钓不但钓不到鱼，而且比较冷。时间上，可以选择中午垂钓，因为这个时候阳光较大鲫鱼也比较活跃，可以十点打窝，十一点基本完成了。
2、钓位选择
钓位选择决定鱼获，其他季节还有大量诱鱼进窝，但冬天鲫鱼的开口小，吃饵轻饵料味型太弱，是吸引不动鲫鱼吃饵的，加上冬季鲫鱼觅食和游动范围都很小。如果打窝后发现聚鱼不少，也并非是全都是打窝的功劳，一般是选择钓位得当，聚鱼就会更快。
选择钓位，也要考虑这几个因素，首先要选择光线较强，第二要选择较深的鱼层有二三米的水域垂钓，必定会有鲫鱼，如果有阳光但水层很浅，是不可能藏鱼的，因为鲫鱼会选择水温更高的水域度过寒冬，其次鲫鱼喜欢在有水草，水底环境复杂生活，这些地方都是好的钓位。
3、钓组的配制
传统钓，长竿短线，鱼竿肯定要长，冬季至少10米才靠谱，线组可以使用竖漂和七星漂，如果使用竖漂推荐单钩，单钩可能更方便逗钓。线组可以比台钓的线组稍粗一些，比如使用0.6的线，单钩通线。
铅坠不使用铅皮座固定，可以用保险丝或者很薄的铅皮直接裹在鱼线上使用，配件越少，线组越是灵敏。铅坠距离鱼钩2-3厘米。这样调漂的时候调整成铅坠到底，不但方便鲫鱼就饵，灵敏度也鱼保证。
1、出钓天气及时间
这个节气，早晚气温非常低，鲫鱼潜伏在深水区很少活动，而到午时气温回暖，通常会游弋到水暖区域觅食，所以选择阳光明媚或者气温稳定的午时作钓是比较理想的出钓时机，一般气温越高越适宜出钓。
2、钓位选择
在钓位选择上尽量选择经常作钓且水深之处，而由于冬天风多，使用长竿短线作钓难度比较大，所以建议钓友尽量寻找背风向阳处作钓，这样既温暖又可减小风力对抛竿的影响。
3、长竿短线作钓
鲫鱼通常在气温低于15摄氏度时会待在深水区，而由于天气干燥，野河水位下降，要想钓到深水区的鲫鱼，需使用长竿作钓，如7.2米、8.1米，甚至上十米;而且由于野河水草横生，采用短线作钓效果更佳，一般十米长竿选用三到四米长的钓线即可，这样可精准抛竿，注意抛竿的时候是端着竿子慢慢的放下去，而不是像传统钓那样荡出去。
4、麝香酒米打窝
鲫鱼活动量较小、鱼口不佳，经常出现断口现象，建议多打几个窝子，而想要留鱼久还是需要打窝，窝料可以选择麝香酒米或者自己泡的小米都可，使用长竿短线加上打窝器打窝也十分精准。
5、红虫作钓
天冷钓鲫鱼，如果采用商品饵作钓，建议使用腥香饵，腥在前香在后;但在北方，天冷基本用红虫作钓，红虫的吸引力远大于商品饵。使用红虫时有两种挂钩方法，一是手挂，手挂时尽量将红虫挂的漂亮一点，挂的时候可单独挂在脖子和头的结合处，这样红虫像活的一样，注意不要穿破红虫的身体;二是使用红虫胶，将红虫胶与红虫混合，用钩子一拉即可或者将钩子蘸上红虫胶后在红虫中一粘，十分方便。注意在使用红虫时不要划伤手或者带上手套挂饵，使用后注意清洁。
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