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经常吃海带有什么好处? 吃海带的效果和作用

百科/常识更新时间:2024-03-29 19:52:25

海带是海藻类植物之一,是生长在低温海水中的大型海生褐藻植物。 因为大叶藻科植物,生长在海水中,柔软如带而得名。 海带有“长寿菜”“海洋蔬菜”“含碘冠军”的美称。 海带营养丰富,含碘质、钙质多,有治疗甲状腺肿大的效果。 海带可以凉着吃,也可以做炒菜。

经常吃海带有什么好处? 吃海带的效果和作用

1、海带的营养价值

海带碳水化合物丰富,蛋白质和脂肪少。

海带除了含有维生素c外,粗蛋白、糖、钙、铁的含量比菠菜和油菜高几倍到几十倍。

海带是碘含量高的海藻。 养殖海带一般含有3%~5%的碘,多的达到7%~10%。

2、海带的饮食疗法效果

海带含有丰富的钙,可以预防人体缺钙。

海带上经常附着白霜般的白粉甘露醇,是珍贵的药用物质。 现代科学研究表明甘露醇具有降低血压、利尿、消肿的作用。

海带中含有很多多不饱和脂肪酸EPA,可以降低血液的粘度,减少血管硬化。 因此,经常吃海带可以预防心血管方面的疾病。

海带中碘极其丰富,是体内合成甲状腺素的主要原料,头发的光泽是由体内甲状腺素作用形成的。 碘能刺激垂体,降低女性体内雌激素水平,恢复卵巢正常功能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的风险。

海带中含有的胶质促进体内放射性物质与大便一起排出体外,减少放射性物质在人体内的积累,也减少了放射性疾病的发生率。

,《本草纲目》记载:“海带可以治疗痹病(甲状腺肿)和其他水肿症,具有化痰、散结功能。 ”近年来科学家发现经常吃海带有助于癌症的防治。

海带中含有60%的岩藻依聚糖,是优良的食物纤维,糖尿病患者食用后,胃的排出和食物通过小肠的时间可以延迟。 这样,即使胰岛素分泌量减少,血糖值也不会上升,可以达到糖尿病的治疗目的。

、肥胖者吃海带的话,可以减少空腹感,同时从中吸收多种氨基酸和无机盐,是理想的饱和药剂。

海带中含有的枸橼酸是特殊的氨基酸,具有降低血压的效果,可以预防高血压和脑溢血。

经常吃海带有什么好处? 吃海带的效果和作用

3、海带的常用食疗方法

海带生麦:适用于各种癌症患者

40克海带,1000克生小麦,加水煮,喝汤液,一天分4~5次喝完。 这是各种癌症患者的理想保健食谱,可以很好地服用,有辅助治疗作用。

海带醋:适用于甲状腺疾病患者

把30克海带干燥,清洗,干燥成粉末。 每天3克用布包起来,泡在米醋里就成海带醋了。 慢慢喝这种醋,适合甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴瘤等症。

海带木耳汤:适用于肿瘤和心血管病患者

干海带15克,黑木耳15克,瘦猪肉60克(切成细丝)。 可以用水冲洗海带和木耳,切成细丝,和肉丝一起煮沸,加入盐、味增汤,用淀粉蘸稠吃。

该方法适用于消化道肿瘤患者和高血脂,也能预防高血压、冠心病、甲状腺肿大。 本方海带的攻防消积、黑木耳活血化瘀、瘦猪肉滋阴补虚是肿瘤患者理想的药膳。

、海带三丝:适用于糖尿病及肥胖症患者

干海带30克,黄花菜15克,稻丝20克。 海带浸泡切成丝,和黄花菜、稻丝一起煮。 这个适合糖尿病和肥胖的患者,经常吃。

、白糖练海带:对老徐支管有明显疗效

海带浸泡洗净后切成丝,放入杯子用热水浸泡3次,每次约30秒钟,加水,加糖混合吃,提前各吃一杯,连续服用一周,对老年慢性支气管炎有明显效果。

海带煮豆腐:“长生不老的妙药”

干海带60克,水豆腐250克。 海带泡在水里切成长条,和豆腐一起煮,加入油、盐等调味料即可。

在日本,海带和豆腐的配合很盛行,被认为是“长生不老的妙药”。 根据科学研究,有些日本老年人眼睛不模糊,背不是骆驼,头脑很清楚。 其理由之一是豆腐和海带等海藻类食物经常一起吃。

经常吃海带有什么好处? 吃海带的效果和作用

4、海带饮食禁忌

吃完海带后,不要马上喝茶(茶包括单宁)。 另外,不要马上吃酸水果(酸水果包括植酸)。 因为海带含有丰富的铁,这两种食物会阻碍体内铁的吸收。

甲亢患者不要吃海带。 海带中碘含量丰富,病情恶化。

、孕妇和保姆不要吃太多海带。 因为海带中的碘会随着血液循环进入胎儿和婴儿的体内,引起甲状腺功能障碍。

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