红豆薏米汤不是酸的，如果红豆薏米汤发酸，就说明已经变质了。红豆薏米汤是以红豆和薏米为食材制作的一道甜品，具有良好的减肥功效，并且富有多种营养物质。
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
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