1、准备好的里脊肉切条，洗净控水备用。
2、在碗中放入100克面粉，加水和10克油，搅拌顺滑。
3、将里脊肉裹上面粉液。
4、锅中烧油，油温5成，下锅炸至金黄。
5、捞出控油。
6、起锅重新放油，加入番茄酱与白糖炒化。
7、放入里脊。
8、翻炒均匀即可出锅。
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