全脂牛奶味道香甜，脱脂牛奶味道相对来说比较清淡。全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近纯牛奶。而脱脂的就是加工后过滤去脂肪的，低脂奶，钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，适合大众尤其是中年人饮用。
脱脂奶适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用，钙含量和B族维生素含量与前两种一样。全脂牛奶，好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。
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