鱿鱼不属于鱼类，鱿鱼，虽然习惯上称为鱼，其实并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，前端有吸盘，鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。
身体细长，呈长锥形，其中两只较长，在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门头足纲二鳃亚纲十腕目的动物，头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。
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