泰国空心菜用的是小磨坊泰式打抛酱。泰式打抛酱是微酸微辣口感,会让人食欲大开。清脆的空心菜与辣椒在一起炒口味层次丰富,是一道非常下饭的泰式料理。
空心菜是一年生草本,蔓生或漂浮于水。茎圆柱形,有节,节间中空,节上生根,无毛。叶片形状、大小有变化,卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形。
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