取适量小苏打，往锅内烧焦处均匀撒上苏打粉，之后将锅子静置一旁约15-20分钟，锅内的焦渍便会自动分解。这时候再拿刷子轻轻刷一刷烧焦的锅底，黑垢就能被轻松去除了。
另外，柠檬皮也可以有效对付烧焦的锅底。把柠檬皮丢入锅里，加适量水，开火煮滚5分钟即刻熄火。等水不再烫手后，再用刷具刷除锅底烧焦的地方即可。
还有一个去除焦渍小妙招是，烧焦的锅具用添加了小苏打和白醋的水浸泡一个晚上，第二天就能清洗干净了。
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