首先把鲱鱼罐头放在清水中打开，这是为了避免臭味飘散得太厉害，还可以洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵后一些汁水。然后把鱼肉拿出来与生菜或其他青菜一起夹在面包里吃。
还可以准备一些薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆。将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝。
用一块薄脆片做饼底 ，然后涂上酸奶油，放上土豆及洋葱，再把鱼肉放在上面盖上一块薄脆片就可以食用了。
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