每100克(可食用部分)所含热量大约为93大卡，而一斤的小龙虾中所含的热量则大约为500大卡。另外，因为不同的烹饪方式，用盐用油部分也会对所含的热量造成细微差别。
小龙虾含有丰富的营养成分，其中蛋白质含量较高，除此之外还有锌、碘、硒等微量元素，可以为人体提供所需的微量元素。建议适量食用，因为除了有丰富的营养物质以外，其中也含有胆固醇，所以不建议过量食用。
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