馄饨的馅儿有鲜肉、鲜虾、虾仁、菜肉和白菜等等。馄饨是我们日常的常见的食物，馅料各种各样，做法也大不相同，它有肉类的如猪肉馅，牛肉馅，羊肉馅等，蔬菜类的有韭菜陷茴香馅，西葫芦馅等。
馄饨在不同的地方有不同的叫法四川叫抄手，湖北叫水饺，包面，江西叫云吞等。
馄饨的包法也很多，有猫耳朵形，元宝形，方形等各种花样。
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