吐鲁番的特产有：哈密瓜、长绒棉、葡萄、葡萄干、黑羊(俗称托克逊黑羊)、番斗鸡、烤羊肉串、窝窝馕、灰枣、托克逊杏、木赛来斯等，因为地理位置的光热特征，阳光充足，吐鲁番尤其盛产水果，比如哈密瓜。
吐鲁番是大陆性温带荒漠气候，日照时间很长，年日照时数达3000小时以上，昼夜温差大，故水果特别甜。
吐鲁番的旅游文物资源也很丰富，著名的旅游景点有：阿斯塔那古墓群、吐鲁番博物馆、沙山公园、高昌古城、火焰山等，每年的5-10月是较佳的游玩时节。
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