甜度单位15度算中等甜度，可以以其他参考物来对比预知大概的甜度，比如荔枝的甜度一般为18-20度左右，而木瓜的甜度则介于11-13度之间，所以甜度为15度介于一般的荔枝和木瓜之间。
甜度通常以蔗糖作为基准物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1。甜度也叫比甜度，是一个相对值，其他糖量可以通过与这个值比较得出甜度。
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