桑葚泡酒放冰糖可以改善酒味的口感，桑葚中含有大量的果酸，所以桑葚泡酒的味道可能就会有点酸，在桑葚泡酒中加入适量的冰糖的话能够调节桑葚泡酒的味道。
桑葚酒保存时，如果桑葚酒的度数超过10度，则放置在避光密闭环境就即可。
桑葚酒的度数若低于10度，建议进行低温密闭贮存。加以适当加点高度白酒进去，有利于延长保质期。
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