纯牛奶打发奶油的方法如下：
1、先称量出黄油，再加入用沙糖在粉碎机中打出的糖粉；
2、用电动打蛋机中速打发黄油直至融化；
3、加入牛奶，牛奶不可加太多，加太多即会油水分离；
4、边加牛奶边打，如发现反出水即为牛奶加太多，控制好量保证不发生出水即可；
5、打发完成奶油成型。
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