食材用料：大头菜1个、姜两头、葱适量。
具体做法：
1、将大头菜手撕成块状。
2、葱姜切成碎末状。
3、将油加热，葱姜炒热。
4、将辣椒放入热锅内翻炒。
5、加入大头菜翻炒。
6、等大头菜炒熟后加入适量味极鲜、盐和醋继续翻炒。
7、出锅。
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