国家职业资格鉴定现实行“统考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五个月进行。营养师每年有2次考试，2季度一次和4季度一次。这是职业资格考试，四个级别，国家提倡3级为主导。营养师是省统考，每个省考试时间会相差一些，有的省市是一年考试有四次。
报名方法：到当地劳动鉴定部门交纳2张二寸、4张一寸蓝底彩色照片，1张身份证复印件，毕业证书复印件2份及单位开具的从业证明2份，办理报名手续。不同年份不同地区，所需报名材料会略有不同，具体情况请参看当年当地相关政府部门公告。
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