食材：黄花胶15克、瘦肉1两、西洋参5克、水2碗。
做法步骤：
1、精选黄花胶一个；
2、切好的花胶泡清水；
3、瘦肉切块，在炖盅里放入瘦肉、西洋参片，再加上泡好的花胶，加2碗水；
4、锅里适量的水，放入蒸架，保持水腌过炖盅的一半左右，开火隔水炖开水，转小火炖2小时即可。
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