合川有很多美食，飘香鸡就是其中之一。
在合州市场里面有许多小吃，比如不远的红油水饺，肥肠汤，还有红椒泡椒凤爪，街边的牛肉米粉，沿着滨江路的牛颈面等等。
先是走丝厂那条路的牛肉面、牛筋面，滨江路上的牙签肉，再是少水粉。合州市场的鸡汤米线，还有南津街这边的冰粉。还有陈宽粉的羊杂汤，交通街有家刀削面，园区里面的烧烤等，都是很有名气的小吃。
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