造成手指关节肿胀的原因，常见的有痛风性关节炎、类风湿性关节炎以及手指的骨性关节炎。对于痛风患者来说，需要限酒以及减少高嘌呤食物的摄入，常见的高嘌呤食物包括动物的内脏、牛肉、羊肉、凤尾鱼、沙丁鱼以及新鲜的豆制品等，同时建议患者大量饮水，增加新鲜蔬菜的摄入。对于骨性关节炎的患者，饮食的禁忌主要是铁含量较高的食物减少摄入，例如西红柿、土豆中的生物碱能使关节炎的症状加重，应尽可能减少食用，要多服用含钙丰富的食物，如乳牛奶、豆制品、蛋类等。对于类风湿性关节炎，饮食上没有特殊的禁忌，一般尽可能减少一些动物内脏的摄入，避免诱发类风湿的发作。
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