说到吃海带，我们日常的吃法有很多，但大家最熟悉的是把海带冷却，方便又好吃。 海带的营养价值不用说，你知道具体有什么吗？ 让我们和大家一起了解海带的吃法和食物禁忌。

海带怎么做好吃

炝拌海带丝

材料:干海带(半头)、三个青椒、花椒少、大蒜若干、油、盐、醋、味增汤、麻油。

做法:

1 .干海带发泡清洗细切、青椒、葱切、大蒜切。

2 .把海带丝放在锅里放凉水煮，加水后继续煮3分钟左右，把锅里的热水全部放掉，马上让凉水过去(这样可以保持清脆的口感)。 为了卫生吃，请再喝一次凉水。

3 .把海带线和葱花放在深碗里，加入适量的盐、醋和味噌汤混合。

4 .炒锅加热放油，青椒、青椒、大蒜粒向下放香，马上注入海带丝。

洒点麻油就可以放在桌子上。

海带豆腐汤

材料:冻豆腐(或北豆腐) 200克，海带结50克，蘑菇50克，姜两片。

做法:

1 .冻结豆腐块挤水，洗净海带结，蘑菇洗净撕成小片。

锅里的油热了的话，放入冷冻豆腐，稍微煎一下。

3 .豆腐表面煎至稍黄后，加入水、海带结、姜片。

煮到出水后，用小火煮30分钟，煮到一半后加入蘑菇一起煮。

5、出锅前撒盐就行了。

海带的饮食禁忌

1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）

因为海带含有丰富的铁，这两种食物会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带

由于海带中碘的含量丰富，病情恶化。

3、孕妇和乳母不要多吃海带

因为海带中的碘会随着血液循环进入胎儿和婴儿的体内，引起甲状腺功能障碍。