虾讨厌和一些水果一起吃。 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。 如果把这些与含单宁的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子同等吃，单宁和钙离子结合形成不溶性结合物刺激胃肠，引起人体的不适感，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛腹泻等症状。

吃虾注意事项虾的营养价值

食用青虾的注意事项

虾是经济价值较高的淡水虾类之一。 它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布在我国淡水湖。 虾肉质柔软美丽，营养丰富，每100克食用部分含有16.40克蛋白质，营养学家认为它具有一定的补脑功能。 经省海洋渔业局专家实地调查和专家评定，江苏泗阳、浙江德清被评为“虾之乡”。

虾讨厌和一些水果一起吃。 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。 如果把这些与含单宁的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子同等吃，单宁和钙离子结合形成不溶性结合物刺激胃肠，引起人体的不适感，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛腹泻等症状。 海鲜和这些水果一起吃至少要每隔两小时。

青虾的医疗效果及食疗功效有哪些

青虾的医疗效果

主治小儿红白游肿，把虾压碎贴在患部。 做汤可以治疗疙瘩，长痘痘，卸乳汁。 煮成汁，治风痰。 制作糊状物后，带虫坏疽有效。 生长在水田和排水沟里的虾有毒，腌起来更有害。 把和热饭盛在密器里腌着吃，可以毒死人。 胡子和肚子下面没有黑色的，煮的话会变成白色，不能吃了。

现代医学研究表明，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和功能，抗补肾壮阳，抗早期衰退。 经常吃虾(可以炒、烤、炖)，用温酒服用，肾虚阳痿，怕冷，能治好身体无力、腰膝酸痛等疾病。 女性产后乳汁少或没有乳汁时，虾肉500克，磨碎，黄酒是热衣服，每天服用3次，几天，可以起到催乳的作用。 虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱、植物神经功能障碍诸症。 虾是可以为大脑提供营养的美味食品。 虾含有三种重要的脂肪酸，可以使人长时间集中。

青虾的食疗功效

虾性温味甘，微温，入肝，肾经

虾具有补肾壮阳、通乳抗毒素、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、胃化痰等功效。

虾适合肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨痛、手脚痉挛、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱、神经衰弱等患者食用。

青虾的介绍

虾是经济价值较高的淡水虾类之一。 它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布在我国淡水湖。 虾肉质柔软美丽，营养丰富，每100克食用部分含有16.40克蛋白质，营养学家认为它具有一定的补脑功能。

虾的体表有硬壳，起到保护机体的作用，其整体由20个节组成，头部5节、胸部8节、腹部7节，腹部急剧收缩，可以用尾扇划水后退，步足5对，前2对为夹形，后3对为爪状。 其中雄虾的第2对足特别强，第6腹节的附属肢进化为强尾扇，起着维持虾体平衡、升降及后退的作用。 这只虾额头角的基部两侧有一对复眼，与眼柄末端相邻，其复眼可以自由运动，被称为柄眼。

青虾的营养价值

1 .虾营养丰富，而且肉质柔软容易消化，身体弱，对生病后需要调配的人来说是很好的食物。

2 .虾含有丰富的镁，镁对心脏活动有重要的调节作用，可以很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时扩张冠状动脉，高血压和心肌梗塞的

3 .虾的通乳作用强，磷、钙丰富，对儿童、孕妇特别有补益效果。

4 .日本大阪大学的科学家发现虾体内的虾青素有助于消除时差反应引起的“时差症”。

青虾怎么做好吃

1 .虾的烹饪方法有炸、处理、盐卤、油爆、炒，也可以加工成湖米。

2 .除非颜色红，身体柔软，拖虾新鲜，否则不吃，腐败变质的虾不能吃。 虾背上的虾线要选择不吃。

食疗作用

虾性温味甘，入肝，肾经

具有补肾壮阳、通乳抗毒素、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、胃化痰等功效。