适合人吃的红糖是未精制的粗糖，保留了更多的维生素和矿物质。一般认为红糖适合月经不调的女性和刚出生的孩子。其实红糖更适合老年人，尤其是身体虚弱、大病初愈的人。
中医认为，红糖性温、性甜，具有补气养血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。老年人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应在饮食中补充，以维持正常的代谢功能，延缓衰老。
红糖有营养，但不能贪吃。建议老年人每天摄入25g左右。老年糖尿病患者应避免；便秘和口腔疼痛的老年人可以吃一些冰糖，而不是生气。另外，吃药的时候，不要和红糖水一起吃。
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