1、将竹荪放到清水中，稍微浸泡一下，可以将上面的泥沙稍微泡软。
2、择去裙边，就是择掉竹荪上面的网状部分，这样食用起来口感比较好。
3、在碗中放入少量生粉，然后将竹荪放在生粉中轻轻揉抓，注意力道要轻柔。
4、在容器中放入适量的清水，然后将泡好生粉的竹荪放入水中。
5、准备一张厨房用纸，将洗净的竹荪放在厨房用纸上将水吸净，接下来就可以制作美食了。
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