炸肉丸
材料：猪前腿五花肉、盐、细砂糖、白胡椒粉、生抽、黄豆酱、葱末、姜汁、鸡蛋、清水、玉米淀粉。
做法：
1、把猪前腿五花肉洗净沥干，切成粗长条；
2、用绞肉机绞碎；
3、把绞好的肉放入容器，加入所有调味料、鸡蛋和清水，沿同一方向搅拌均匀；
4、制成生丸子坯，选择炸温200℃，把生丸子坯放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为十分钟；
5、十分钟后取出即可使用。
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