很好的，也是首选的，但不能放多，香菇的味道很浓，适量就能提高鸡的鲜味，营养也好，是一个保健汤。但汤中的嘌呤含量很高，有痛风的人不宜吃，会增加体内的尿酸的。香菇炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤，制作原料有整鸡、香菇、红枣等。可以补气血、养颜、提高免疫力。口味鲜美。
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